本书共九章，第一章先阐述了什么是中国文化；第二章阐述了什么是旅游文化；第三章到第八章是在第一、二章的基础上，按照旅游业的六大构成要素分别从饮食文化、住宿文化、交通文化、景观文化、购物文化、娱乐文化阐述旅游文化的具体内容；第九章阐述了中国旅游文化的热点及趋势。

第一章    中国文化

◎第一节  什么是文化——2

◎第二节  什么是中国文化——7

◎第三节  中国文化的特点——10

◎第四节  中国文化的现代变迁——16

第二章    旅游文化

◎第一节  什么是旅游文化——32

◎第二节  旅游文化的特点——33

◎第三节  旅游文化在旅游业发展中的作用——35

第三章    饮食文化

◎第一节  食文化——44

◎第二节  酒文化——50

◎第三节  茶文化——70

第四章    住宿文化

◎第一节  酒店的定义及发展历程——80

◎第二节  酒店的分类——82

◎第三节  世界十大知名酒店集团——91

第五章    交通文化

◎第一节  旅游交通的概念——98

◎第二节  旅游交通的方式与特点——101

◎第三节  旅游者对交通的要求——108

◎第四节  交通对旅游的作用——110

第六章    景观文化

◎第一节  地文景观文化——117

◎第二节  生物景观文化——123

◎第三节  气象气候景观文化——133

◎第四节  中国传统建筑文化——142

◎第五节  中国园林文化——154

◎第六节  宗教旅游文化——158

第七章    购物文化

◎第一节  旅游购物和旅游商品——167

◎第二节  旅游商品开发——173

◎第三节  旅游购物场所服务质量要求——176

第八章    娱乐文化

◎第一节  旅游娱乐——193

◎第二节  中国戏曲——195

◎第三节  我国著名戏曲简介——202

◎第四节  主题公园娱乐文化——207

◎第五节  节事活动娱乐文化——220

第九章    中国旅游文化的热点及趋势

◎第一节  中国旅游文化的研究热点——235

◎第二节  旅游业与文化产业加速融合——240

◎第三节  以文化为依托的旅游形态及评述——243

参考文献  ——248